云南省碧螺春
來源:伊秀經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)
發(fā)表時(shí)間:2023-07-29 12:00:24
(資料圖片僅供參考)
云南省碧螺春是中國(guó)著名的綠茶之一，產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)。碧螺春茶葉采摘于清明前后的早春時(shí)節(jié)，以一芯二葉的嫩梢為原料。該茶葉葉形緊細(xì)嫩綠，富有銀色毫尖，沖泡后湯色清亮翠綠，香氣清幽并伴有花果香氣，口感鮮爽回甘，堪稱中國(guó)綠茶的珍品之一。碧螺春茶制作精細(xì)，工序繁瑣。采摘后，要先經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等環(huán)節(jié)進(jìn)行初步加工，然后經(jīng)過篩分、碾揉等步驟進(jìn)行修整和成形，最后進(jìn)行干燥處理。制作過程中注重保持茶葉的原汁原味，使茶葉保持鮮嫩的口感和獨(dú)特的香氣。碧螺春茶歷史悠久，據(jù)傳自南宋時(shí)期即有種植制作。它的名字來源于茶葉形狀如同碧玉螺殼，外形比較緊細(xì)。碧螺春茶以其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)日益受到國(guó)內(nèi)外茶葉愛好者的喜愛和推崇，是經(jīng)典的中國(guó)名茶之一。
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